¿Alguna vez te has preguntado cómo se llama la fruta no madura? Es interesante hablar de este tema, ya que muchas personas desconocen el nombre de algunas frutas en su estado verde o no maduro. A menudo, nos encontramos con frutas no maduras en el supermercado o en el campo, y es importante conocer su nombre adecuado, no solo por curiosidad, sino también para poder identificarlas correctamente y saber cuándo están listas para el consumo. En este artículo, vamos a explorar el nombre de algunas frutas no maduras y conocer más sobre este interesante tema.
Frutas exóticas no maduras
Rambután
El rambután es una fruta exótica de Asia que, en su estado no maduro, puede desconcertar a muchos. Cuando está verde, el rambután tiene una apariencia espinosa y un tanto intimidante, pero cuando madura, su cáscara se vuelve roja y su pulpa se vuelve jugosa y dulce. En su estado no maduro, el rambután es conocido como «rambután verde», y se utiliza en algunos platos asiáticos como un ingrediente agrio para dar sabor.
Mano de Buda
La mano de Buda es una fruta cítrica muy curiosa, con una forma que se asemeja a unos dedos retorcidos. En su estado no maduro, la mano de Buda es de color verde y tiene un aroma cítrico intenso. A medida que madura, su cáscara se vuelve más amarilla y su aroma se intensifica. En la cocina, la mano de Buda verde se utiliza para preparar encurtidos y algunos platos que requieren su sabor cítrico pero menos dulce.
Pineberry
El pineberry es una fruta peculiar que parece una fresa blanca, y en su estado no maduro, su color es aún más pálido. Conocida como la «fresa blanca verde», esta fruta tiene un sabor suave y ligeramente ácido cuando está verde. A medida que madura, su sabor se vuelve más dulce y adquiere un tono rosado. Aunque no es tan común, el pineberry verde se puede utilizar en recetas que requieren un toque ácido y una apariencia única.
Pitahaya
La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical popular. En su estado no maduro, la pitahaya tiene una cáscara de color verde claro y su pulpa es más firme. Cuando se encuentra en este estado, la pitahaya es menos dulce y su sabor es más suave. A medida que madura, su cáscara se vuelve rosa brillante o amarilla, y su pulpa se vuelve más jugosa y aromática.
Physalis o uchuva
La physalis, también conocida como uchuva, es una pequeña fruta similar a una cereza, pero cubierta por una especie de «capa» o «envoltura» que parece papel. En su estado no maduro, la physalis es de color verde y su sabor es ácido, con un toque herbal. A medida que madura, su envoltura se vuelve amarilla o naranja, y su sabor se vuelve más dulce y afrutado. La physalis verde se puede utilizar en preparaciones ácidas o agridulces, y agrega un toque interesante a las ensaladas y postres.
Kiwano o melón africano
El kiwano, también conocido como melón africano, es una fruta con una cáscara naranja y picos dorados. En su estado no maduro, el kiwano tiene tonos verdes y su pulpa es un poco más firme. Su sabor no maduro es más suave y tiene un toque sutilmente amargo. A medida que madura, su cáscara se vuelve naranja intensa y su pulpa se abre, mostrando una textura gelatinosa y un sabor refrescante y ligeramente ácido.
Durio
El durio, conocido también como «el rey de las frutas» en el sudeste asiático, es famoso por su aroma fuerte y su sabor único. En su estado no maduro, el durio tiene una cáscara verde y espinosa, y su aroma es menos intenso que cuando está maduro. La pulpa del durio verde es más firme y su sabor es más suave, con un toque amargo. A medida que madura, su cáscara se vuelve marrón y su aroma y sabor se intensifican.
Mangostino
El mangostino es conocido como la «reina de las frutas» en el sudeste asiático, y en su estado no maduro, tiene una cáscara gruesa y púrpura. Su pulpa no madura es más firme y su sabor es menos dulce que cuando madura. A medida que madura, su cáscara se vuelve más suave y adquiere un color morado oscuro, y su pulpa se vuelve jugosa, dulce y ligeramente ácida. El mangostino verde se puede utilizar en algunas recetas donde se necesita un sabor más suave y menos dulce.
Yaca
La yaca es una fruta tropical de gran tamaño, que en su estado no maduro tiene una cáscara verde y espinosa. La pulpa de la yaca verde es firme y tiene un sabor suave y un poco amargo. A medida que madura, su cáscara se vuelve marrón verdosa y su pulpa se vuelve más blanda y dulce, con un sabor más parecido al plátano. La yaca verde se utiliza en algunas recetas saladas, como guisos o frituras, donde su sabor neutro y firmeza son apreciados.
Frutas menos conocidas en su estado no maduro
Lichi
El lichi es una fruta pequeña y exótica, cuya cáscara en su estado no maduro es de color verde. Su pulpa es firme y su sabor es menos dulce que cuando madura. A medida que madura, su cáscara se vuelve de un tono rosado o rojizo, y su pulpa se vuelve jugosa, dulce y aromática. El lichi verde se utiliza en algunas recetas donde se necesita un toque ácido y una textura firme.
Carambola
La carambola, también conocida como «fruta estrella», tiene una forma única en forma de estrella cuando se corta, y en su estado no maduro, su color es más verde con tonos amarillos. Su sabor no maduro es más ácido y su textura es más firme. A medida que madura, su color se vuelve más amarillo y su sabor se vuelve más dulce y refrescante, con un toque cítrico. La carambola verde se puede utilizar en algunas preparaciones donde se busca un sabor más ácido y una textura crujiente.
Salak
El salak es una fruta tropical con una cáscara marrón y escamosa, y en su estado no maduro, esta cáscara es de un tono más claro y tiene una textura más fibrosa. Su pulpa no madura es más firme y su sabor es más suave. A medida que madura, su cáscara se vuelve más oscura y su pulpa adquiere una textura más jugosa y viscosa, con un sabor dulce y ácido. El salak verde se utiliza en algunas recetas donde su sabor más suave es beneficioso para equilibrar otros ingredientes.
Frutas exóticas menos conocidas en su estado no maduro
Akebia
El akebia es una fruta originaria de Asia, con una apariencia alargada y una cáscara verde con tonos morados. En su estado no maduro, la cáscara es más verde y su pulpa es firme, con un sabor suave y un toque amargo. A medida que madura, su cáscara se vuelve de un tono morado más intenso y su pulpa se vuelve más jugosa, dulce y aromática.
Guapurú
El guapurú es una fruta originaria de América del Sur, con una cáscara verde cuando está no maduro y con una pulpa más firme y un sabor menos dulce. A medida que madura, su cáscara se vuelve más amarilla y su pulpa se vuelve más suave y dulce, con un sabor afrutado y ligeramente ácido.
Chirimoya
La chirimoya es una fruta tropical con una piel verde y escamosa, y su pulpa es de un tono blanco verdoso en su estado no maduro. En este estado, su sabor es más suave y menos dulce que cuando madura. A medida que la chirimoya madura, su piel se vuelve más amarilla y su pulpa se vuelve más cremosa, dulce y aromática.
Frutas curiosas y poco conocidas en su estado no maduro
Copoazú
El copoazú es una fruta originaria de la Amazonía, con una cáscara verde y escamosa en su estado no maduro. Su pulpa es firme y su sabor es más ácido y menos dulce que cuando madura. A medida que el copoazú madura, su cáscara se vuelve marrón y su pulpa se vuelve más suave y cremosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido.
Gac
El gac es una fruta originaria del sudeste asiático, con una cáscara roja en su estado no maduro. Su pulpa es firme y su sabor es menos dulce que cuando madura. A medida que el gac madura, su cáscara se vuelve naranja y su pulpa se vuelve jugosa, dulce y ligeramente ácida.
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