Hay una confusión común entre el agua destilada y el agua desionizada, y es importante aclarar las diferencias entre ambas para poder utilizarlas de manera adecuada en diferentes aplicaciones. Es por ello que considero relevante profundizar en este tema y explicar con detalle qué las distingue y para qué se utilizan cada una.
Qué es el agua destilada – definición sencilla
El agua destilada es aquella que ha pasado por un proceso de destilación, el cual consiste en hervir el agua para convertirla en vapor y luego condensar ese vapor para obtener agua pura, libre de impurezas y minerales. Esto la hace ideal para aplicaciones en las que se requiere un alto grado de pureza, como por ejemplo en laboratorios, en la industria farmacéutica o en la limpieza de equipos electrónicos.
Qué es el agua desionizada – definición sencilla
El agua desionizada, por otro lado, es aquella que ha pasado por un proceso de desionización, el cual elimina la mayoría de las sales minerales y iones presentes en el agua. Este proceso se lleva a cabo a través de resinas o membranas que atraen y retienen las impurezas, dejando un agua con una conductividad muy baja. El agua desionizada se utiliza en la industria química, en la fabricación de baterías, en la industria cosmética, entre otros.
Diferencias entre el agua destilada y el agua desionizada
A pesar de que tanto el agua destilada como el agua desionizada son tratadas para eliminar impurezas, existen diferencias significativas entre ambas:
Proceso de obtención
El agua destilada se obtiene mediante el proceso de destilación, que implica vaporizar el agua y luego condensarla. Mientras que el agua desionizada se obtiene a través de un proceso de desionización que elimina las sales y otros minerales disueltos en el agua.
Grado de pureza
El agua destilada es pura en un 99,9%, ya que el proceso de destilación elimina la gran mayoría de las impurezas. Por otro lado, el agua desionizada no es tan pura como el agua destilada, ya que aunque elimina la mayoría de las sales y minerales, aún pueden quedar algunos iones en el agua.
Conductividad eléctrica
El agua destilada tiene una conductividad muy baja, prácticamente nula, debido a la ausencia de sales minerales disueltas. Mientras que el agua desionizada también tiene una baja conductividad, pero no llega a ser tan baja como la del agua destilada, ya que aún pueden quedar algunos iones presentes.
Aplicaciones
El agua destilada se utiliza en aplicaciones donde se requiere una alta pureza, como en laboratorios, la industria farmacéutica, la limpieza de componentes electrónicos, entre otros. Por su parte, el agua desionizada se utiliza en la industria química, la fabricación de baterías, la industria cosmética, entre otros.
Sabor y olor
El agua destilada tiende a tener un sabor plano y un olor neutro, ya que se eliminan la mayoría de las sustancias que le dan sabor y olor al agua. Mientras que el agua desionizada puede conservar algunas características de sabor y olor, ya que no elimina por completo todas las sustancias disueltas en el agua.
Para qué sirve el agua destilada – propiedades y usos
El agua destilada se utiliza en una variedad de aplicaciones que requieren un alto grado de pureza y ausencia de minerales y sales. Algunos de sus usos más comunes son:
En laboratorios
El agua destilada es ampliamente utilizada en laboratorios para la preparación de soluciones químicas, la limpieza de material de laboratorio y para la dilución de sustancias.
En la industria farmacéutica
En la industria farmacéutica se emplea principalmente para la fabricación de medicamentos, ya que no introduce impurezas que alteren la composición de los productos.
En la industria cosmética
Para la elaboración de productos cosméticos, como cremas, lociones y champús, se utiliza agua destilada para garantizar la pureza y la estabilidad de los productos.
En la limpieza de componentes electrónicos
El agua destilada es utilizada para limpiar circuitos electrónicos, placas de circuito impreso y otros componentes sensibles, ya que no deja residuos ni introduce impurezas que puedan afectar su funcionamiento.
Cómo hacer agua destilada paso a paso
Si quieres obtener agua destilada en casa, puedes seguir estos sencillos pasos para destilar agua:
Materiales necesarios
Necesitarás un recipiente grande, un recipiente más pequeño que quepa dentro del grande, agua del grifo, cubitos de hielo, una tapa para el recipiente grande, y una fuente de calor, como una hornilla o un fuego.
Preparación del equipo
Coloca el agua del grifo en el recipiente grande, sin llegar a llenarlo por completo. Luego, coloca el recipiente más pequeño dentro del grande, procurando que el agua no lo toque, y añade los cubitos de hielo en la tapa del recipiente grande.
Proceso de destilación
Lleva el agua a ebullición y tapa el recipiente grande, de manera que el vapor de agua se condense en la tapa fría y gotee en el recipiente pequeño. El agua destilada se estará acumulando en el recipiente pequeño, mientras que las impurezas y minerales quedarán en el recipiente grande.
Recolección del agua destilada
Una vez que hayas obtenido la cantidad de agua destilada que necesitas, retira el recipiente del fuego y déjalo enfriar. ¡Ya tendrás tu agua destilada lista para usar!
Espero que esta información haya sido útil para aclarar las diferencias entre el agua destilada y el agua desionizada, así como para comprender mejor sus propiedades y usos. Recuerda que el agua destilada es ideal para aplicaciones que requieren alta pureza, mientras que el agua desionizada es más adecuada para otras aplicaciones específicas.
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